北海道の秋サケはどこまで減ったのか

2026.10.17

北海道の秋サケ（シロザケ）の漁獲量は、2003年の22.1万tをピークに減り続けています。2025年は1.6万t（概数値）で、統計のある1956年以降では1956年（1.1万t）に次ぐ少なさです。

北海道のサケ類の漁獲量

北海道に戻ってきた秋サケ（沿岸で獲った数と川で捕まえた数の合計）は、2025年は約686万尾でした。1000万尾を下回ったのは1976年以来、49年ぶりと報じられています。

予報との比較

北海道立総合研究機構は2025年6月、来遊数を1,141万尾（前年の64.5%）と予測していました。減るという方向は合っていましたが、実際は予測の6割ほどで、予測を大きく下回りました。詳しくは予報の答え合わせをご覧ください。2026年の予測は365万尾（前年の53%）で、さらに減る見通しです。

なぜ減っているのか

秋サケは、ふ化場で育てた稚魚を春に川から放流し、4年ほど北太平洋で過ごして戻ってきたものを獲ります。2025年は、来遊の主力の4年魚が減ったことが大きかったとみられています。放流された稚魚が海に出たばかりの時期の沿岸の水温や餌など、海の環境の変化が生き残りに影響しているとの指摘があり、研究が続けられています。

値段はどう変わったか

主要漁港でのサケ類の1kgあたりの卸売価格は、2003年の190円/kgから、2024年には975円/kgへと5倍ほどになりました。

出典

• 北海道立総合研究機構「令和7年（2025年）の秋サケの資源状況について」（2025年6月23日）、「令和8年の来遊予測」
• 北海道新聞「北海道内の秋サケ来遊数、前年比61%減 49年ぶり1000万匹割れ」
• 漁獲量：海面漁業生産統計調査、価格：水産物流通調査（いずれも農林水産省）